饭店防火的注意事项

文章来源:互联网      责任编辑:中北国泰      编辑时间:2020-01-20

导读:在客人用餐及举行各种宴会过程中,随时注意客人吸烟划着的火柴及未平息的烟头是否掉在烟缸外面。在收台布时,注意不要把未熄的烟头卷入台布内,避免引起火灾。在整理垃圾时要先将烟头用水浸湿,再倒人垃圾袋里。

一、饭店餐厅防火的几个注意事项:

1、在客人用餐及举行各种宴会过程中,随时注意客人吸烟划着的火柴及未平息的烟头是否掉在烟缸外面。在收台布时,注意不要把未熄的烟头卷入台布内,避免引起火灾。在整理垃圾时要先将烟头用水浸湿,再倒人垃圾袋里。

2、在运用火锅和酒精灯时,要恪守操作规程,不要在焚烧时增加燃料。

3、在进行大型宴会或集会等人员很多的情况下,要确保出入口和分散通道的畅通。

4、在宴会、集会和日常工作结束后要查看餐厅内有无烟头号,消除隐患,指定专人封闭电源锁好门窗。

5、餐厅所运用的备用酒精存放量不得超越2天的用量,应放在备餐间内由专人保管。

二、饭店厨房防火的几个注意事项

饭店防火的注意事项

1、厨房的各种电器设备的装置和运用有必要符合防火安全要求,禁止超负荷运用。各种电器绝缘要好,接头要结实,要有合格的保险装置。

2、厨房各种用气设备的运用和操作有必要制定安全操作规程,并严格执行。

3、厨房在炼油和炸、烘、烤各种食品时,油锅、烤箱内的温度不要过高,油锅内的油不要太满,以防引起火灾。

4、煤气管道及各种灶具邻近禁绝堆积可燃、易燃、易爆物品。气罐与焚烧器及其他火源的间隔不得小于1m。各种灶具及液化石油气罐的修理与保养应指定专门人员担任。凡是运用煤气、液化石油气的当地都有必要制定安全操作规程,树立岗位责任制。

5、炉灶要保持清洁,排烟罩要定时擦洗,要常常查看设备、管道有无漏气现象。

6、装置煤气走漏报警器,以防煤气走漏。

7、温控装置应处在杰出状况,不得带病工作。

8、运用火源时工作人员不得随意脱离炉灶,以防发生意外。

9、下班前要有专人仔细整理炉灶,确保庖丁悉数平息、阀门悉数关紧后方可关门。

10、高楼层厨房不宜运用瓶装液化石油气。煤气管道应从室外独自引人,不得穿过客房或其他房间。

11、厨房内应装备救活器、救活毯等充足的救活器件(消防设备)。

12、液化石油气罐应存放在通风杰出的当地,不得卧放、倒置。


中国消防协会2018年工作总结和2019年工作要点

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